Tapi, bahan satu ini sebenarnya tak wajib ditambahkan.
Tinggal sesuaikan saja dengan selera saja.
3. Masukkan Daging Dan Egg Tofu Terakhir
Sapo tahu biasnya ditambahkan ikan, udang atau cumi di dalamnya.
Nah, supaya rasanya protein ini masih enak, masukan di tahap terakhir.
Pasalnya, udang dan cumi akan mengeras kalau dimasak terlalu lama.
Sedangkan, kembang kol dan wortel yang punya tekstur keras harus dimasukkan sejak awal.
Sama seperti daging, egg tofu juga harus dimasukkan paling terakhir.
Alasannya agar bahan ini tidak hancur ketika proses pengadukan bumbu dan sayuran.
4. Jangan Lupa Tambahkan Minyak Wijen
Terakhir saat semua bahan sudah masuk dan kuah sudah dikentalkan, jangan lupa tambahkan sedikit minyak wijen, ya.
Aromanya pasti bikin sapo tahu jadi makin nendang rasanya.
Baca Juga: Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Ini Tips Masak Sapo Tahu Seenak Restoran yang Lembut dan Gurih
Ini dia 4 hal penting yang harus kita lakukan saat membuat sapo tahu agar rasanya seenak buatan restoran chinese langganan.
Selamat mencobanya ya sase lovers!