SajianSedap.com - Makan makanan bersantan memang nikmat.
Lihat saja warung Padang selalu ramai dikunjungi banyak orang.
Bahkan saat dimasak di rumah saja pasti langsung laris manis dihabiskan seisi rumah.
Maka dari itu penting menjaga makanan bersantan agar tidak gampang basi.
Cukup dengan 5 langkah ini, tak perlu lagi simpan makanan bersantan tanpa masuk kulkas.
Jadi kulkas juga tetap bisa hemat listrik dan menjaga makanan dan minuman lain tetap dingin.
Cara Menyimpan Makanan Bersantan
Lalu bagaimana cara menyimpan makanan bersantan yang tepat.
Menyimpan makanan bersantan memerlukan beberapa pertimbangan agar makanan tetap segar dan aman dikonsumsi.
Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan makanan bersantan:
1. Pemilihan Bahan Baku
Pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam masakan bersantan segar dan berkualitas.
Bahan yang sudah basi atau kurang segar dapat mempengaruhi kualitas makanan setelah disimpan.
Baca Juga: Resep Sayur Ganemo Rebung, Sajian Berkuah Santan Khas Sulawesi yang Pas untuk Melengkapi Resep Imlek
2. Simpan di Wadah yang Tertutup Rapat
Pilih wadah penyimpanan yang kedap udara dan tahan panas.
Ini akan membantu mencegah kerusakan makanan akibat paparan udara dan suhu tinggi.
Sebelum disimpan di wadah, sebagiknya takar untuk sekali sajian.
Jadi Anda tidak perlu mengambil terus menrus jika akan makan.
Hal ini bisa mempercepat makanan bersantan Anda menjadi kecut.
3. Hindari Pemanasan dan Pendinginan Berulang
Jika mungkin, hindari pemanasan dan pendinginan berulang karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas makanan.
Sebaiknya panaskan makanan sekaligus saat akan disajikan.
4. Tandai Tanggal Penyimpanan
Catat tanggal penyimpanan pada wadah atau kemasan makanan bersantan.
Hal ini membantu Anda untuk mengikuti batas waktu penyimpanan yang disarankan dan memastikan makanan masih aman dikonsumsi.
5. Pilih Bahan Pengawet Alami
Beberapa bahan pengawet alami seperti asam sitrat (dari jeruk nipis atau lemon) atau garam dapat membantu memperpanjang umur simpan makanan.
Namun, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan ini dengan bijak.
Baca Juga: Biang Keroknya Tahu Juga, Ini 7 Penyebab Santan Pecah saat Dimasak, Bikin Rasa Jadi Hambar
Pastikan juga peralatan masak, wadah penyimpanan, dan tangan Anda bersih saat menangani makanan bersantan.
Kebersihan yang baik dapat membantu mencegah kontaminasi dan pembusukan.
Ingatlah bahwa beberapa makanan bersantan mungkin tidak cocok untuk disimpan dalam waktu yang lama.
Misalnya, makanan dengan daging laut atau ikan cenderung lebih cepat membusuk daripada makanan lainnya.
Jadi, selalu gunakan naluri dan pertimbangan umum tentang kesegaran makanan saat menyimpannya.
Baca Juga: 4 Langkah Masak Soto Ayam Pakai Santan Kara yang Aromanya Bisa Tembus Dinding Tetangga