Manfaat makan nasi dingin dan nasi panas untuk kesehatan
Dilansir dari Health, nasi yang didinginkan, termasuk nasi putih, akan mengalami peningkatan kandungan pati resisten yang dimilikinya.
Pati resisten merupakan jenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Pati resisten yang mencapai usus besar dan melalui proses fermentasi kemudian akan membantu tubuh untuk membakar lemak.
Anda yang mengonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali akan mengalami penurunan gula darah yang lebih signifikan.
Manfaat ini juga akan didapatkan ketika Anda mendinginkan nasi pada suhu ruang selama beberapa saat sebelum mengonsumsinya.
Selain itu, dikutip dari Healthline, makan nasi yang telah didinginkan bisa menyeimbangkan kadar kolesterol di dalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Namun, manfaat ini hanya ditemukan pada penelitian dengan objek tikus dan masih belum banyak penelitian yang menggunakan objek manusia.
Sebaliknya, manfaat makan nasi panas masih sangat terbatas.
Bahkan, banyak penelitian yang menyebutkan bahwa makan nasi panas akan memperburuk diabetes karena bisa mempercepat penyerapan gula di dalam darah.
Kondisi ini kemudian akan memperparah diabetes yang diderita atau memicu terjadinya diabetes tipe 2 jika dilakukan dalam waktu lama.
Baca Juga: Pantas Mertua Sering Minum Kopi Ditambah 1 Bahan Ini, Khasiat Luar Biasa Ini Dirasakan Seumur Hidup
Nasi dingin atau nasi panas, mana yang lebih sehat?
Jadi di antara nasi dingin dan nasi putih, mana yang lebih sehat?