Cium aroma beras, pastikan baunya masih seperti susu dan biji-bijian.
Hindari menyimpan beras dengan bahan berbau tajam, ya.
Hal ini agar tidak merusakan aroma alaminya.
2. Gunakan rasio nasi dan air yang pas
Beberapa orang mungkin akan menggunakan perbandingan penggunaan nasi dan air sebanyak satu banding satu.
Namun, kamu bisa mencoba menggunakan rasio air yang lebih sedikit dari beras yaitu 1:0,9.
Namun, cara masak nasi ala Jepang dengan menggunakan beras merah bisa dengan menggunakan takaran 1:1,5 untuk beras dan air.
3. Cara cuci beras
Gunakan air dingin atau air suhu ruang ke dalam panci atau mangkuk berisikan beras.
Aduk dan buang airnya dengan cepat.
Bilas beras dengan cepat kemudian tuang perlahan untuk menghilangkan dedak di sekitarnya.
Cuci beras sekitar dua hingga tiga kali, ganti air setiap putaran saat mencuci beras.
Baca Juga: Daftar Kesalahan Memasak Nasi yang Menyebabkan Nasi Cepat Basi Dan Kering Dalam Rice Cooker