4. Rendam beras
Setelah mengetahui takaran air dan beras yang pas, biarkan beras terendam di dalam air selama kurang lebih setengah jam.
Gunakan air minum yang lebih bersih agar tekturnya tidak lembek.
Selama proses rendam beras, taburkan garam ke dalamnya agar cita rasanya gurih.
5. Cara masak nasi ala Jepang yang pulen
Selanjutnya, tips masak nasi ala Jepang yang pulen ada pada cara mengaduknya secara perlahan dengan spatula beras.
Putar dari sisi dan dasar penanak nasi.
Tutup kembali dan biarkan nasi dikukus dengan sisa panas selama 10 menit untuk menyebarkan kelembaban secara merata.
Dengan begitu, tekstur dari nasi akan lebih ringan dan pulen.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Tips Masak Nasi ala Jepang, Pulen Maksimal dan Tidak Cepat Basi".