Bagi pemula yang baru belajar memeras santan, simak dulu tips berikut ini ya.
Satu butir kelapa berukuran sedang biasanya memiliki berat 400 gram.
Jadi, kalau mau membuat santan, ikuti panduan dan contohnya di bawah ini,
1. Santan Kental
Perbandingan antara kelapa dan air adalah 1 : 1
Artinya, kalau kelapa yang kita pakai punya berat 400 gram, maka gunakan air sebanyak 400 ml.
2. Santan Sedang
Perbandingan antara kelapa dan air adalah 1 : 2-3
Artinya, kalau kelapanya punya berat 400 gram, kita harus memerasnya dengan air antara 800 – 1000 ml.
3. Santan Encer
Takaran air untuk santan encer sebenarnya sangat flexibel.
Jika jumlah air yang digunakan sudah 4 kali jumlah kelapa, maka bisa dipastikan santan yang dihasilkan adalah santan encer.
Perlu digarisbawahi juga, santan harus diperas dengan air hangat supaya sari-sarinya makin banyak keluar.
Jadi, pastikan menyiapkan air hangat tiap kali memeras santan, ya.
Baca Juga: Trik Jitu Memeras Santan Hasilnya Banyak Dan Kental, Tak Perlu Lagi Tunggu Lama di Pedagang Kelapa