Ini dia 4 langkah jitu yang harus kita lakukan.
1. Direndam Dengan Cuka
Di rumah pasti ada cuka yang tersedia.
Maklum saja, cuka adalah bumbu dapur yang sering dipakai untuk memasak.
Selain dipakai untuk memasak, cuka juga bisa digunakan untuk menghilangkan lendir di sayur ini.
Merendam okra dengan cuka dapat membantu mengurangi lendirnya.
Proses perendaman dapat dilakukan sekitar 30-60 menit.
Sebelum dimasak pastikan untuk menepuk-nepuknya terlebih dulu.
Tujuannya supaya okra tidak terlalu berair.
2. Potong Dengan Tepat
Selain direndam, perhatikan pula cara memotongnya.
Okra sebaiknya tidak diiris sampai kelihatan biji atau bagian dalamnya.
Hal ini dapat membuatnya semakin berlendir saat dimasak.