Hal ini membuat okra lebih beraroma dan teksturnya halus.
Nantinya teksturnya akan mirip dengan terong.
Selain digoreng atau dipanggang, okra sebetulnya bisa ditumis atau direbus.
Namun cara ini tak terlalu efektif untuk mengurangi lendirnya.
Meskipun begitu, kita tak perlu khawatir untuk menyantapnya.
Lendir yang terdapat pada sayur okra pun sebetulnya tidak bahaya.
Lendir tersebut justru dapat menjadi bahan pengental alami pada masakan.
Tapi kalau sase lovers ingin menghilangkan lendirnya agar lebih menarik ketika disantap, jangan lupa ikuti 4 tips di atas ya.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 4 Cara Masak Okra agar Tidak Berlendir, Perhatikan Teknik Masaknya