1. Penggunaan takaran bahan tidak tepat
Kamu harus membaca dan mengikuti betul setiap takaran dan cara membuat dari resep kue lidah kucing yang akan diikuti.
Salah satunya, saat akan menggunakan tepung. Pastikan untuk menggunakan takaran bahan yang tepat.
Jangan gunakan tepung dalam takaran yang terlalu banyak, hal ini bisa membuat adonan sulit disemprotkan di atas loyang.
2. Penggunaan bahan tambahan yang terlalu banyak
Hindari menggunakan bahan tambahan yang terlalu banyak.
Beberapa orang ingin menambahkan bahan tambahan seperti keju, pisang, atau kacang untuk menambah nikmat kue.
Kamu bisa menggunakannya, tetapi jangan gunakan dalam jumlah yang banyak karena bisa membuat adonan lidah kucing menjadi terlalu padat.
3. Tidak mengocok mentega yang sesuai
Pada saat mengocok mentega, pastikan takaran dan waktu mengocoknya harus tepat.
Kamu bisa mengikuti saran untuk mengocok mentega selama 12 menit dengan kecepatan tinggu. Perhatikan juga saat akan mengocok putih telur.
Pastikan putih telur mengembang dengan benar agar hasilnya bisa lembut.
Namun, hindari juga mengocok putih telur terlalu lama dan berulang atau sampai teksturnya kaku.
4. Suhu oven yang salah
Pengaturan temperatur oven tidak boleh terlalu rendah atau terlalu tinggi. Pasang suhu sekitar 140 derajat celsius agar hasilnya bagus dan cantik.
Baca Juga: Daftar 6 Pengganti Baking Soda untuk Membuat Nastar dan Kue Kering Lebaran