Baca Juga: Cara Menyimpan Selai Nanas Sisa Membuat Nastar, Begini Triknya Agar Rasanya Tidak Berubah
5. Jangan Sentuh Nastar dengan Tangan
Saat nastar matang, jangan menyentuh nastar dengan tangan sebelum Anda menggunakan sarung tangan.
Menyentuh nastar langsung dengan tangan dapat beresiko membuat nastar gampang jamuran, karena dikhawatirkan bakteri berasal dari tangan.
Cara Mencegah Nastar Jamuran
Untuk mencegah nastar jamuran, tentu saja Anda harus menghindari penyebab-penyebab yang telah disebutkan tadi.
Anda juga bisa melakukan beberapa tindakan berikut:
- Dinginkan nastar sebelum dimasukan ke dalam toples
- Gunakan telur segar untuk bahan olesan
- Jangan simpan di tempat panas
- Pisahkan jenis kue (jangan dicampur)
- Berikan silica gel
- Masukan kulkas (untuk menjaga suhu)
Lebih lanjut, Anda juga tidak disarankan menyimpan nastar terlalu lama.
Bila nastar sudah jamuran setelah 1 bulan, itu adalah hal yang wajar, karena ada selai nanas di dalam nastar yg memang usianya singkat.
Sementara untuk jenis kue kering lainnya selain nastar (tidak mengandung selai), waktu simpan bisa lebih dari tiga bulan.
Artikel ini telah tayang di PosBelitung.co dengan judul Nastar Jamuran, Simak Penyebab dan Cara Pencegahannya.
Baca Juga: 3 Kreasi Ide Membuat Nastar, Cocok untuk Jualan Laris Manis Di Bulan Suci Ramadhan