Biasanya kita membutuhkan waktu 5 jam sampai ketupat matang dengan sempurna.
Usahakan gunakan timer atau pasang alarm agar proses perebusan tidak melebihi batas tersebut
3. Tidak Memperhatikan Tipe Beras
Tipe beras yang digunakan juga harus diperhatikan, loh.
Bila kita pakai beras yang pulen, maka kita harus menggunakan beras lebih banyak dari takaran yang sudah disebut di atas.
Soalnya beras pulen pasti teksturnya lebih cepat lembut daripada beras biasa.
4. Menggunakan Presto
Siapa yang suka masak ketupat dengan panci presto?
Menggunakan panci presto memang akan membuat ketupat jadi lebih cepat matang.
Namun konsistensinya akan berbeda jauh dengan ketupat yang dimasak dengan kompor.
Salah satunya adalah ketupat bisa jadi lebih lembek daripada biasanya.
Itu dia 4 tips dan trik yang bisa harus kita pahami agar ketupat hasilnya tidak terlalu lembek.
Jadi tidak perlu harus takut malu lagi untuk menghadirkannya sebagai hidangan istimewa ketika Lebaran.
Sebagian artikel ini telah tayang di TribunJatim.com dengan judul : Tip Pilih Cangkang Ketupat, Warna Janur Kuning yang Bagus, 'yang Hijau Kasar Bisa Bikin Telusupan