Cara Membuat Salad Sayur agar Tidak Cepat Berair
Simak tiga tips dari laman Bonappetit berikut supaya salad tidak cepat berair.
Baca Juga: Resep Salad Buah Cokelat, Camilan Manis yang Bisa Menghipnotis Semua Usia
1. Pisahkan antara sayur dan saus
Dressing atau mencampur isian dengan saus salad sebaiknya dilakukan hanya untuk porsi yang hendak dikonsumsi segera.
Apabila terdapat porsi salad dengan jumlah yang besar, letakkan sayur dan saus di dalam wadah yang berbeda.
Selain itu, hindari mengaduk semua isian dengan saus secara bersamaan.
2. Dressing saat salad akan disantap
Campurkan saus dan isian salad sesaat sebelum disantap, supaya isian salad tetap segar.
Hindari mendiamkan salad yang sudah dicampur saus terlalu lama karena dapat membuat salad berair.
Apabila kamu ingin mengonsumsi salad besok pagi, jangan aduk salad dengan saus semalam sebelumnya.
Cukup siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu dressing salad beberapa menit sebelum disajikan.
3. Taruh sayur di bagian atas
Melansir My Recipes, taruh sayuran yang lembab di bagian atas supaya salad tidak cepat berair.
Apabila kamu menambahkan beberapa protein seperti daging pada salad, sebaiknya taruh protein di bagian bawah.
Setelah itu taburi daging dengan bahan yang cepat berair seperti tomat dan sayuran hijau.