3. Proses Pengocokan
Untuk mengocok whipped cream, Anda bisa menggunakan ballon whisk, standing mixer, food processor atau mixer tangan.
Beda alat mengocok, beda pula waktu pengocokkan yang diperlukan.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya jangan terlalu banyak susu yang dikocok pada waktu bersamaan.
Jika ada blender di rumah, Anda juga bisa gunakan kok.
Kelebihannya, bisa membuat whipped cream kaku lebih lama.
Tekstur yang dihasilkan pun terlihat sempurna.
4. Cek Tekstur
Oh iya, agar whipped cream yang Anda buat bisa kaku lebih lama, pastikan saat pengocokkan hingga whipped cream benar-benar kaku.
Untuk mengetahui whipped cream sudah kaku atau belum, bisa menggunakan sendok.
Caranya, saat pengocokkan colekkan sendok pada whipped cream.
Jika whipped cream tidak terjatuh dari sendok, berarti whipped cream sudah kaku dan siap digunakan untuk menghias kue.
Whipped cream yang tidak dikocok hingga benar-benar kaku, akan membuatnya cepat meleleh saat digunakan untuk menghias kue.
Nah, semoga tips kali ini bermanfaat dan Anda bisa langsung membuatnya di rumah, ya!
Baca Juga: Mengenal Whipped Cream dan Cara Pengolahan Untuk Cake Cantik nan Lezat