Baca Juga: Resep Martabak Bolu Mini, Camilan Untuk Di Akhir Pekan Dengan Bentuk Imut Dan Bertekstur Kenyal
5. Pengukusan
Untuk mengukus bolu ketan hitam, kukus dalam kukusan yang sudah panas. Dan kukus dengan api besar.
Dan yang paling penting adalah perhatikan tetesan uap di tutup kukusan.
Alasi tutup kukusan dengan kain bersih agar uapnya tak menetes.
Karena tetesan uap tersebut bisa membuat adonan menjadi bantat atau tak bisa mengembang dengan sempurna.
Tetapi kalau Anda menggunakan kukusan langseng limas, Sase Lovers tak perlu menutupnya dengan kain, ya.
Nah, itu dia tips membuat bolu kukus ketan hitam.
Mudah dilakukan, bukan?
Selamat mencoba, ya Sase Lovers!
Baca Juga: Keistimewaan Kue Bolu Meranti, Jadi Oleh-oleh Khas Kota Medan Saat Mudik Lebaran