SajianSedap.com - Nasi yang lengket di rice cooker sering kali menjadi masalah bagi banyak orang.
Selain sulit diambil, nasi yang lengket juga membuat pembersihan rice cooker menjadi lebih rumit.
Nasi yang sudah lengfket dan mengering bahkan sulit untuk dibersihkan.
Hal ini tentu kerap membuat Anda kesal bukan.
Nah daripada Anda bingung, ternyata ada trik untuk mengatasinya kok.
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk mencegah nasi lengket di rice cooker Anda.
Baca Juga: 2 Trik Masak Nasi Rendah Gula yang Aman Tanpa Takut Diabetes
Yuk simak.
Cara Mencegah Nasi Lengket di Rice Cooker
1. Pilih Beras yang Tepat
Jenis beras yang digunakan sangat mempengaruhi hasil akhir nasi yang dimasak.
Beras dengan kadar pati yang tinggi cenderung lebih lengket.
Untuk mengurangi kelengketan, pilihlah beras yang memiliki kadar pati lebih rendah seperti beras basmati atau beras pandan wangi.
2. Cuci Beras dengan Benar
Mencuci beras adalah langkah penting untuk menghilangkan kelebihan pati yang bisa membuat nasi lengket.
Cuci beras beberapa kali hingga air cucian menjadi jernih.
Proses ini membantu mengurangi kandungan pati pada beras.
Baca Juga: Tips Masak Nasi di Magic Com Agar Nasi Tidak Cepat Bau dan Menguning
3. Gunakan Takaran Air yang Tepat
Takaran air yang tepat sangat penting untuk menghasilkan nasi yang tidak lengket. Sebagai panduan umum, gunakan rasio 1:1,5 atau 1:2 antara beras dan air, tergantung pada jenis beras yang digunakan.
Beras dengan kadar pati lebih tinggi mungkin memerlukan lebih sedikit air.
4. Tambahkan Sedikit Minyak atau Mentega
Menambahkan sedikit minyak sayur, minyak
zaitun, atau mentega ke dalam air saat memasak nasi bisa membantu mencegah nasi lengket.
Cukup tambahkan satu sendok teh minyak atau mentega ke dalam air sebelum menyalakan rice cooker.
5. Gunakan Fungsi Pemasakan yang Tepat
Sebagian besar rice cooker modern dilengkapi dengan berbagai fungsi seperti "Normal", "Quick Cook", atau "Brown Rice".
Pastikan Anda menggunakan fungsi yang sesuai dengan jenis beras yang dimasak.
Fungsi "Quick Cook" biasanya tidak memberikan hasil yang baik untuk nasi yang tidak lengket.
6. Jangan Membuka Tutup Rice Cooker Saat Memasak
Membuka tutup rice cooker saat proses memasak bisa mengganggu penguapan dan menyebabkan nasi menjadi lengket.
Baca Juga: Cara Hemat Listrik Saat Menggunakan Rice Cooker, 24 Jam Nyala Tanpa Takut Tagihan Jebol
Biarkan tutup rice cooker tertutup hingga proses memasak selesai dan rice cooker beralih ke mode "Keep Warm".
7. Aduk Nasi Setelah Matang
Setelah rice cooker beralih ke mode "Keep Warm", biarkan nasi duduk selama sekitar 5-10 menit.
Setelah itu, buka tutup dan aduk nasi dengan spatula untuk melepaskan uap dan mencegah nasi menempel di dasar panci.
8. Membersihkan Rice Cooker Secara Teratur
Sisa-sisa nasi yang tertinggal di rice cooker bisa menyebabkan lengket pada pemasakan berikutnya.
Pastikan untuk membersihkan rice cooker secara teratur dan menyeluruh setelah setiap kali digunakan.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa mendapatkan nasi yang tidak lengket dan lezat setiap kali memasak.
Selain itu, perawatan yang baik pada rice cooker juga akan memperpanjang umur alat tersebut dan memastikan hasil yang optimal setiap kali digunakan.