Yang pasti, anjuran umum dalam mengonsumsi makanan: usahakan bervariasi.
Jadi, sebaiknya tidak makan mi instan setiap hari.
(Baca juga: Wah, 5 Benda Tak Terduga Ini Bisa Dipakai untuk Mengasah Pisau, Lo!)
(Baca juga: Catat Baik-Baik! Begini Tips Membuat Sagu Mutiara Agar Tak Mudah Hancur)
Pesan Di Balik Kemasan Mi Instan
Mi instan yang sehari-hari kita jumpai merupakan produk yang peredarannya sudah mendapat persetujuan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Jika diperhatikan baik-baik di kemasannya, di sana terdapat pesan yang disampaikan secara tersirat.
Pada gambar muka, terlihat sebuah mangkuk atau piring yang berisi mi dengan lauk-pauk lainnya. Gambar ini bukan tanpa maksud.
Pesannya kira-kira begini, “Akan lebih baik kalau Anda mengonsumsi mi ditambah dengan sumber protein serta serat.”
Pesan ini penting karena memang komposisi nutrisi mi instan tidak seimbang. Sebagian besar kandungannya adalah karbohidrat yang berasal dari tepung terigu.
Kandungan serat dan proteinnya sangat kecil. Serat hanya sekitar 2 – 3 g per kemasan. Protein hanya sekitar 7 – 9 g per kemasan.
Mi instan bisa menjadi makanan dengan gizi yang lebih seimbang bila dikonsumsi dengan tambahan, katakanlah, telur rebus, sayuran seperti sawi hijau, daun bawang, dan irisan tomat.