Kulit jeruk juga mengandung sekitar 8,2 mg vitamin C.
Selain itu, ada beberapa kandungan vitamin di dalam kulit jeruk, seperti riboflavin, thiamin, niasin, folat, vitamin A, vitamin B6, dan vitamin B5.
Yang paling hebatnya, bagian putih dari kulit jeruk ternyata bisa mencegah kanker, lo.
Flavonoid di dalam kulit jeruk berperan penting untuk mencegah kanker.
Zat ini merupakan salah satu substansi antioksidan yang bisa melindungi sel-sel dalam tubuh dari redikal bebas penyebab kanker.
Konsentrasi flavonoid sebenarnya juga ada dalam daging buah jeruk, tapi kandungan paling tinggi ada di kulitnya.
Menurut thehealthsite.com, kulit jeruk paling ampuh menangkal kanker kulit, payudara dan juga usus besar.
Kulit jeruk menawarkan perlindungan terhadap kanker usus besar dengan mengikat bahan kimia beracun dalam makanan sehingga menghambat bahan-bahan ini merusak selaput lendir usus.
BACA JUGA: Ditanya Soal ASI, Jawaban Franda Tuai Protes dari Netizen, Duh!
Olahan Kulit Jeruk
1. Manisan.