Sajiansedap.com - Selain nikmat, aroma dari Resep Ayam Goreng Lengkuas ini sangat istimewa.
Kremesan Resep Ayam Goreng Lengkuas ini juga sangat menggoda.
Selain rasanya yang enak, membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas ini sangat mudah.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Pedas Yang Bikin Mata Merem Melek
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
100 gram lengkuas, diparut
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
300 ml air
400 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengering.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang. Sajikan ayam bersama taburan bumbunya.
Baca Juga: Kumpulan Resep Ayam Goreng Ini Bikin Ayam Goreng Nggak Cuma Gitu-gitu Aja
Baca Juga: Masak Apa Besok? Cobain Resep Ayam Goreng Lapis Tahu yang Unik Ini Yuk
Baca Juga: Resep Bola-Bola Ikan Bayam Goreng Panir Enak, Sarapan Unik yang Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Keju Mayo Enak Untuk Menu Istimewa Malam Ini
KOMENTAR