Laris Manis Jualan Ayam Bacem, Tetangga Bongkar Rahasia Masak Ayam Bacem yang Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang, Trik Ini Kuncinya

SajianSedap.com - Selain ayam goreng kuning, ayam bacem yang bercita rasa manis juga jadi favorit banyak orang, lo.

Ayam bacem soalnya enak banget dipadukan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Perpaduan rasa manis dengan pedasnya sambal memang juara banget.

Nah, kalau Anda termasuk pencinta ayam bacem, ada baiknya Anda membaca dulu artikel yang satu ini.

Soalnya, ada trik masak ayam bacem yang hasilnya bisa jadi enak banget.

Siap-siap ketagihan kalau bikin di rumah.

1. Pakai Air Kelapa

Coba deh kala bikin ayam bacem, ganti air biasa dengan air kelapa.

Air kelapa bisa memberikan rasa manis alami ke dalam ayam yang bikin rasanya jadi enak banget.

Baca Juga: Resep Sate Banjar, Menu Serba Ayam Dengan Balutan Bumbu Sambal yang Mantap

Bukan cuma itu, air kelapa juga memberikan aroma sedap yang khas.

Air kelapa juga membuat bumbu lebih meresap ke dalam ayam ketimbang penggunaan air biasa.

Nah, caranya tinggal ganti takaran air di resep dengan air kelapa.

Boleh sebagian, boleh seluruhnya.

Semakin banyak air kelapa, tentu rasanya makin enak juga.

2. Mengganti Kecap Manis

Rasa manis dari baceman biasanya datang dari kecap manis.

Tapi coba ganti kecap manis dengan gula merah dan air kelapa saat membuat baceman.

Baca Juga: Baru Tahu Sekarang, Sebelum Masuk Penggorengan, Daging Ayam Harus Direndam Garam, Hasilnya Bikin Seisi Rumah Malas Jajan

Gula merah akan membuat warna baceman lebih cokelat mengilat.

Penggunaan air kelapa juga bisa menambah cita rasa legit dan gurih baceman.

3. Tutup Panci Saat Memasak

Saat merebus baceman dengan bumbunya, jangan lupa menutup panci.

Hal ini dilakukan untuk menghindari aroma baceman keluar.

Selain itu juga akan membuat bumbu lebih meresap dan baceman pun akan lebih cepat matang.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Dikasih Tahu Tetangga Yang Jual Ayam Kremes, Hal Sederhana Ini Bisa Bikin Kremesan Kriuk Dan Awet Berjam-jam, Kuncinya Ada Di Adonan

4. Gunakan Api Kecil

Penggunaan api juga berpengaruh pada hasil baceman.

Usahakan menggunakan api kecil saat merebus bacem.

Api kecil akan membuat bumbu lebih meresap dibanding memakai api besar.

Jangan lupa balik ayam sesekali agar bumbu meresap secara merata.

5. Direndam Dalam Sisa Air Rebusan

Cara ini bisa dilakukan kalau kita ingin menyetok baceman untuk esok hari.

Rendam ayam di dalam sisa air rebusan semalam.

Masukkan ke dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas sebelum digoreng.

Dengan cara ini bumbu akan lebih meresap dan rasanya akan lebih enak.

Setelah baca tips diatas, siap untuk membuat baceman sendiri di rumah? 

PROMOTED CONTENT