Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi Bikin Momen Santap Malam Jadi Tak Bisa Terlupakan

SajianSedap.com - Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi adalah hidangan sedap serba ikan dengan tambahan udang yang bikin momen makan malam kali ini jadi tak bisa terlupakan.

Kalau Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malamnya, nasi di dapur jadi cepat habis.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?

Baca Juga: Resep Sup Jamur Kembang Kol, Menu Serba Sayur Nikmat yang Sehat Dan Mudah Dibuat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram ikan tenggiri fillet
100 gram udang giling
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 buah putih telur
1 sendok makan maizena
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
150 ml air
15 tangkai kemangi, ambil daunnya
4 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
18 butir bawang merah
5 siung bawang putih
18 buah cabai merah keriting
6 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah

Cara Membuat Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi:

1. Campur ikan, udang, garam, merica, putih telur, dan maizena. Aduk rata. Bentuk bola-bola agak besar.

2. Goreng di dalam minyak panas hingga berkulit.

3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk-aduk.

PROMOTED CONTENT