Rugi Kalau Gak Tahu! Jangan Pernah Lagi Buang Kulit dan Kepala Udang Mulai Hari ini, Di Luar Negeri Ternyata Malah Jadi Rebutan!

Tapi membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya.

Tidak bisa sembarangan.

Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.

Bagian kepala udang, terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih bukan main pada masakan.

Nah, begini cara mengolahnya,

1. Cuci bersih kulit dan kepala udang

2. Sangrai kulit dan kepala udang dalam minyak sedikit sampai berwarna kemerahan, kering dan aromanya wangi

Baca Juga: Resep Udang Masak Tomat, Lezatnya Menu Serba Udang yang Mudah Dibuat

3. Tuang air mendidih ke dalamnya

4. Masukkan sepotong jahe untuk mengurangi rasa amisnya

5. Rebus di dalam api kecil sampai air berkurang dan kuah menjadi orange kecokelatan

6. Angkat lalu saring.

PROMOTED CONTENT