Resep Soto Daging Bersantan Enak Ini Bikin Keluarga Tidak Sabar Untuk Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Soto Daging Bersantan, sajian berkuah dengan rasa yang super gurih ini bikin keluarga tak sabar untuk segera makan malam.

Selain karena perpaduan bumbu halus yang tepat, Resep Soto Daging Bersantan ini jadi lebih mantap karena kuah santannya.

Mari contek Resep Soto Daging Bersantan enak ini, agar makan malam bersama keluarga jadi terasa lebih istimewa.

Baca Juga: Resep Soto Bandung, Menu Makan Malam Lezat yang Mampu Bikin Perut Hangat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel
800 ml air
2 cm jahe
2 lembar daun salam
3 tangkai serai, memarkan
800 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bubuk pala
2 tangkai seledri, ikat
2 tangkai daun bawang, potong-potong
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus
50 gram soun, diseduh
100 gram taoge
2 buah jeruk nipis
150 ml sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Daging Bersantan:

1. Rebus daging dan air di dalam presto atau panci biasa bersama jahe sampai setengah matang (15 menit setelah tombol naik).

2. Potong-potong daging. Tambahkan 300 ml air ke dalam kaldu hingga jumlahnya 1.000 ml.

3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum. Tuangkan kaldu bersama daging. Biarkan mendidih kembali.

4. Tuangkan santan, garam, merica, gula, dan bubuk pala. Kecilkan api. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sampai mendidih kembali.

5. Sajikan soto bersama pelengkap.

Baca Juga: Dengan Resep Soto Bandung Ini, Kita Bisa Merasakan Kenikmatan Soto Khas Jawa Barat Ini Di Rumah

 Baca Juga: Resep Soto Ayam Emping, Ragam Soto Nusantara Sedap Untuk Bersantap Di Malam Hari

 Baca Juga: Dikasih Tahu Tukang Soto, Begini Cara Masak Soto Ayam Santan Super Enak dan Gurih ala Pedagang, Bumbu Rahasia Ini Kunci Lezatnya

 Baca Juga: Resep Soto Daging Sukiyaki, Hidangan Berkuah Sedap Dengan Isian yang Tak Biasa

 Baca Juga: Resep Soto Blora, Sajian Berkuah Sedap Untuk Santap Malam Nanti

 

PROMOTED CONTENT