Setelah menyimpan sayuran yang lebih tahan untuk jangka panjang, kini saatnya merapikan sayuran yang hanya bisa disimpan untuk jangka pendek.
Untuk sayuran jenis tanaman herbal, misalnya selasih, bisa disimpan dengan cara dibalut oleh tisu dapur, lalu masukkan ke wadah, dan taruh dalam kulkas.
Untuk sayuran lain, seperti selada dan sayuran hijau lainnya, perlu dicuci terlebih dulu.
Mulailah mengisi baskom atau mangkuk besar dengan air dingin, lalu pisahkan kepala selada atau sawi putih menjadi daun individu.
Setelah itu, masukkan ke wadah berisi air dingin dan goyangkan dengan lembut untuk melepas kotoran apa pun.
Pastikan wadah tidak berisi terlalu banyak sayuran untuk memberi cukup ruang bagi air mengenai setiap celah sayuran.
Saat hendak mencuci sayuran, jangan isi mangkuk kosong dengan sayuran terlebih dulu.
Air yang mengalir dari keran bisa merusaknya.
Selanjutnya, angkat sayuran perlahan dari air untuk disiram kembali dengan air yang baru digunakan.
Namun, pastikan kotoran tidak terangkut air saat menyiram sayuran.
Lapisi nampan atau loyang kue dengan tisu dapur yang bersih, letakkan sayuran yang baru dicuci di atasnya, dan taruh wadah di area berventilasi baik.
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR