SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Daun Pepaya, kreasi nasi liwet dengan rasa lezat yang mudah dibuat ini cocok ditiru untuk jadi menu utama makan siang nanti.
Cita rasa lezat dari Resep Nasi Liwet Daun Pepaya ini bisa kita rasakan hingga suapan terahir.
Kalau ingin momen makan siang hari ini jadi kian istimewa, Resep Nasi Liwet Daun Pepaya bisa kita pilih sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kencur, Menu Pelengakap Sederhana yang Rasanya Begitu Gurih
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
1/2 resep Tumis Daun Pepaya
300 gram tongkol, buang tulang, kukus, suwir-suwir daging ikan
4 buah bawang merah, iris
2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk pelengkap
Bahan Nasi:
200 gram beras, cuci bersih
400 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
2 butir bawang merah, iris
Cara Membuat Nasi Liwet Daun Pepaya:
1. Nasi, rebus santan bersama daun salam, serai, dan bawang merah sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras dan garam. Aduk rata.
2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai santan dan bumbu meresap, serta menjadi aron nasi. Angkat. Diamkan aron nasi di dalam panci tertutup selama 10 menit.
3. Kukus aron nasi di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah, cabai merah, dan lengkuas hingga harum. Masukkan suwiran tongkol. Aduk rata.
5. Tambahkan daun pepaya. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga matang.
6. Sajikan nasi liwet bersama tumisan dan taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Tetelan Bumbu Petis Enak, Menu Makan Siang Sedap yang Bakal Bikin Gagal Diet
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kuah Asam, Olahan Seafood Dengan Rasa Sedap Sekaligus Menyegarkan!
Baca Juga: Resep Daging Asam Padeh, Insapirasi Menu Makan Siang Dengan Rasa yang Begitu Nikmat
Baca Juga: Resep Capcay Jamur, Menu Praktis yang Rasanya Tetap Bikin Makan Jadi Lebih Berselera
KOMENTAR