Resep Nasi Bungkus Teri Pedas, Menu Makan Siang Sederhana yang Menawarkan Banyak Isian Lezat

SajianSedap.com - Resep Nasi Bungkus Teri Pedas, sajian sederhana untuk makan siang yang menawarkan aneka ragam isian yang rasanya enak banget.

Resep Nasi Bungkus Teri Pedas ini juga bisa jadi solusi jika ingin menghadirkan menu makan siang sederhana, mudah dibuat dengan rasa yang enak.

Kita bisa melengkapi Resep Nasi Bungkus Teri Pedas enak ini dengan ayam ataupun ikan goreng agar jadi lebih mantap untuk disantap.

Baca Juga: Resep Botok Cumi Asin, Menu Pelengkap Sederhana Serba Kukus yang Rasanya Luar Biasa Nikmat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
550 gram beras,
825 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
1 sendok teh garam
Bahan teri pedas
100 gram teri nasi, digoreng
150 gram kacang tanah kulit, digoreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Nasi Bungkus Teri Pedas:

1. Rebus santan, beras, serai, daun salam, dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat.

2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT