SajianSedap.com - Resep Nasi Bungkus Teri Pedas, sajian sederhana untuk makan siang yang menawarkan aneka ragam isian yang rasanya enak banget.
Resep Nasi Bungkus Teri Pedas ini juga bisa jadi solusi jika ingin menghadirkan menu makan siang sederhana, mudah dibuat dengan rasa yang enak.
Kita bisa melengkapi Resep Nasi Bungkus Teri Pedas enak ini dengan ayam ataupun ikan goreng agar jadi lebih mantap untuk disantap.
Baca Juga: Resep Botok Cumi Asin, Menu Pelengkap Sederhana Serba Kukus yang Rasanya Luar Biasa Nikmat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
550 gram beras,
825 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
1 sendok teh garam
Bahan teri pedas
100 gram teri nasi, digoreng
150 gram kacang tanah kulit, digoreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Nasi Bungkus Teri Pedas:
1. Rebus santan, beras, serai, daun salam, dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat.
2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Masukkan teri nasi dan kacang tanah. Aduk sampai terbalut bumbu.
5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri tumisan teri. Tambahkan pelengkap dadar rawis, mie goreng, dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Kering Mi Kacang Daun Jeruk, Menu Pelengkap Nikmat yang Wajib Dibuat Dalam Porsi yang Banyak
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Daun Pepaya, Kreasi Nasi Liwet Praktis Namun Rasanya Lezat
Baca Juga: Mari, Lengkapi Makan Siang Nanti Dengan Resep Tumis Taoge Kedelai Saus Tiram Praktis Ini
Baca Juga: Resep Daging Bakar Bumbu Santan Cabai Tumbuk Bakal Jadi Menu Makan Siang Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Balado Terung Teri Jengki, Menu Rumahan Sedap Untuk Lauk Pelengkap Makan Siang Hari Ini
KOMENTAR