Paruh cumi-cumi, sepotong tulang rawan yang tidak bisa dimakan, berada di pangkal tentakel, tempat pertemuan tentakel dengan kepala.
Untuk menghapusnya, peras area di sekitar paruh, dan itu akan langsung keluar.
Buang paruhnya dan simpan tentakelnya untuk cumi goreng, cumi lada, sup, atau resep cumi lainnya.
Tabung ekor cumi mengandung sepotong tulang rawan lain, tulang sotong, yang tidak bisa dimakan.
Raih dua jari di dalam tubuh, atau ekor, dan genggam tulang sotong.
Itu harus keluar dengan mudah dan utuh. Buang itu.
Langkah terakhir adalah membuang selaput kulit cumi.
Kulitnya bisa dimakan, jadi membuangnya lebih untuk tujuan estetika.
Kulitnya akan mudah terkelupas dari dagingnya, tetapi untuk bantuan, Anda dapat memotong kulitnya dengan irisan yang dangkal untuk memulai.
Setelah yang tersisa hanyalah tentakel dan tabung ekor, cuci keduanya hingga bersih.
Gunakan ini segera dalam berbagai hidangan makanan laut — pastikan untuk tidak terlalu lama memasak cumi atau cumi akan menjadi keras dan kenyal.
Baca Juga: Resep Gulai Asam, Menu Serba Ikan Dengan Kuah Segar yang Rasanya Sukses Bikin Ketagihan
| Source | : | Master Class |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR