Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang, Kreasi Kue Tradisional Super Enak Dengan Tekstur Renyah

SajianSedap.com - Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang ini adalah kreasi dari lemper dengan isian yang rasanya enak banget.

Cita rasa rendang yang begitu nendang, bikin semua orang langsung ketagihan menyantap Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang yang enak banget ini.

Jadi tak perlu harus pikir panjang lagi untuk segera menghadirkan Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang enak ini sebagai camilan di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Combro Bumbu Kari, Camilan Super Enak yang Tak Pernah Bisa Ditolak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:
300 gram ketan
600 ml santan kental, dari 1/2 btr kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
250 gram daging sapi cincang
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai
1/2 sendok teh garam
200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 cm jahe

Bahan Pencelup:
5 buah putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
125 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang:

1. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi cincang. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan garam. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap. Dinginkan.

3. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.

4. Didihkan santan, daun salam, daun jeruk, serai dan garam. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.

5. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

6. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk bulat.

7. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir kasar.

8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Cimol Kornet Enak Dengan Bentuk Mini Ini Pasti Bikin Semua Orang Nagih Begitu Menyantapnya

 Baca Juga: Semua Orang Pasti Bisa Membuat Resep Kue Rangi Pandan Kalau Mengikuti Resep Ini

 Baca Juga: Resep Singkong Keju Susu Enak, Kudapan Dari Singkong Dengan Rasa Manis Dan Gurih

 Baca Juga: Resep Roti Goreng Kornet Pedas, Camilan Simpel Dan Enak Dengan Tekstur Renyah Di Luar

 Baca Juga: Resep Bola-Bola Ubi, Camilan Praktis Dengan Isian Kopong Namun Rasanya Enak Banget

PROMOTED CONTENT