SajianSedap.com - Tak mungkin bisa ditolak, Resep Serundeng Teri Pedas ini punya rasa super enak dan pasti bikin nagih!
Dari aromanya saja, menu sederhana ini punya aroma yang bisa bikin perut keroncongan!
Pastikan tidak melewatkan menu pelengkap lezat ini untuk di meja makan saat makan siang.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Serundeng Ikan Enak, Menu Lezat yang Bikin Makan Jadi Lebih Berselera
Waktu: 45 Menit
Sajian: 250 Gram
Bahan:
100 gram teri nasi, digoreng
200 gram kelapa parut kasar
1 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa, dilarutkan bersama 1 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangarai
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Serundeng Teri Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kelapa parut, garam, dan gula merah. Aduk sampai setengah kering.
2. Tambahkan teri dan air asam jawa. Aduk sampai kering.
Baca Juga: Resep Serundeng Ubi, Lauk Kering Super Nikmat Untuk Pelengkap yang Tak Biasa Saat Makan Malam
KOMENTAR