Resep Sayur Asem Jakarta, Hidangan Tradisional Berkuah Segar yang Bikin Lebih Semangat Makan

SajianSedap.com - Sayur asem adalah menu tradisional yang hadir dengan kuah super segar, yang mampu membangkitkan nafsu makan.

Makanya, paling tepat menghadirkan Resep Sayur Asem Jakarta enak ini sebagai menu pelengkap makan malam nanti.

Untuk membuat menu berkuah lezat ini, kita hanya butuh waktu 30 menit saja, dan 3 langkah mudah pembuatan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis, Hidangan Berkuah Bening Namun Menyegarkan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
150 gram nangka, potong-potong
100 gram melinjo
2 buah jagung, potong-potong
100 gram kacang tanah tanpa kulit
100 gram papaya muda, potong kotak
100 gram labu siam, potong kotak
50 gram daun melinjo, siangi
10 lembar kacang panjang, potong 3 cm
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3.500 ml air
3 sendok makan garam
3 sendok makan gula pasir
30 gram asam jawa

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 butir kemiri, memarkan lalu sangrai
8 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Sayur Asem Jakarta :

1. Rebus air, melinjo, kacang tanah, dan nangka sampai empuk. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata

2. Masukkan jagung, papaya muda dan labu siam, daun salam, lengkuas, garam, gula, dan asam jawa. Masak sampai semua bahan matang.

3. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Lamtoro, Menu Tradisional Dengan Kuah Segar yang Bisa Bikin Kita Terpana

 Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis Dengan Kuah Segar Ini Siap Meriahkan Momen Makan Siang

 Baca Juga: Cara Masak Sayur Asem yang Gurih dan Segar Seenak Buatan Warteg, Perlu Tambahkan Bumbu Dapur Murah Meriah Ini

 Baca Juga: 1000 Kali Lebih Enak dari Buatan Warteg, Satu Bahan ini yang Bikin Sayur Asem Bikin Seisi Rumah Lapar Terus

 Baca Juga: Ini Dia 3 Langkah Mudah Membuat Resep Sayur Asem Belimbing Wuluh yang Segar Dan Enak Banget

 

PROMOTED CONTENT