SajianSedap.com - Bangun di pagi hari untuk menyantap makanan pasti jadi lebih semangat ketika kita hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan ini.
Punya cita rasa kuah yang super gurih dan mudah dibuat, membuat menu praktis ini bisa kita andalkan untuk sahur nanti.
Keluarga pasti jadi tak sabar untuk makan kalau menu sahur lezat dan praktis ini sudah hadir di meja makan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 ekor (600 gr) ayam kampung, belah 4 bagian
2.500 ml air
3 batang serai, memarkan
7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan gula pasir
3 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
4 butir kemiri sangrai
Bahan Pelengkap:
60 gram soun, seduh, tiriskan
2 batang seledri, cincang kasar
3 buah tomat, potong-potong
3 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
125 gram taoge
125 gram kol, iris halus
Bahan Sambal:
10 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:
1. Rebus ayam kampung di dalam 2.500 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Saring dan ukur kaldunya 1.500 ml. Didihkan kembali kaldu bersama ayamnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR