Cara Memasak Ikan Bakar agar Tidak Lengket di Teflon, Kuncinya Harus Dialasi dengan 1 Bahan Ini Sebelum Dimasak

Anda bisa menggunakan alas dulu sebelum membakar ikan.

Sase Lovers dapat memanfaatkan daun pisang atau aluminum foil.

Tapi kalau memakai aluminum foil harus diberi sedikit lubang ya.

Selain mencegah ikan menempel, penggunaan aluminium foil dan daun pisang pun dapat membuat bumbu lebih meresap. 

Teflon pun menjadi tidak berkerak karena ada sisa pembakarannya menempel di daun pisang. 

2. Panggang kulitnya dulu

Jika memanggang potongan ikan (bukan utuh), pastikan untuk memanggang sisi kulitnya terlebih dulu.

Kulit ikan harus dimatangkan lebih awal.

Tujuannya agar lebih mudah dibalikkan dan tidak lengket di teflon.

Tapi jangan sampai waktunya terlalu lama atau sebentar ya karena bisa jadi makin lengket di teflon.

Baca Juga: Trik Memasak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang, 1 Bahan Masak ini Jadi Kuncinya

3. Pakai api kecil

Tips ini diberikan oleh Jordhi Aldyan, koki jebolan MasterChef Indonesia.

Jordhi tidak menyarankan penggunaan api kompor besar saat memanggang ikan dengan teflon.

PROMOTED CONTENT