Bakal Dipuji Mertua Jago Masak, Begini Cara Mengolah Semur Daging yang Bumbunya Meresap Sempurna Sampai ke Dalam

1. Lumuri daging dengan bumbu

Siapkan bumbu untuk membuat semur yang biasanya digunakan, di antaranya, ada bumbu halus, kecap manis, lengkuas, serai, dan daun salam.

Lumuri daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Remas-remas daging dengan bumbu agar cepat meresap.

2. Jerangkan di atas api kecil

Tips memasak semur yang selanjutnya adalah jerangkan di atas api kecil.

Tambahkan sisa air masak sampai kuah semur mendidih dan daging sapi empuk.

Cek juga, apakah daging sapi sudah empuk atau belum.

Kalau belum, tambahkan dengan air panas secukupnya.

3. Tambahkan lada sangrai

Ada cara masak semur dengan aroma dan rasa yang sedap yaitu dengan cara menambahkan bumbu jitan dan lada sangrai.

Kamu bisa menambahkan sebanyak setengah sendok teh jintan dan lada sangrai ke dalam masakan semur yang sudah matang.

4. Menciptakan rasa semur yang unik

Dalam buku tersebut juga menuliskan, kalau cita rasa semur yang manis bisa dikombinasikan dengan rasa lainnya.

Seperti, rasa pedas, rasa asam, hingga rasa dari penggunaan saus tiram dan petis untuk cita rasa semur yang unik.

Baca Juga: Tips Mudah Memasak Semur Daging agar Empuk dan Bumbunya Meresap, 1 Bahan Ini Harus Disangrai Dulu Biar Makin Sedap

PROMOTED CONTENT