SajianSedap.com - Sushi biasanya identik dengan sumpit dan restorannya.
Namun Sushi Time melawan semua pakem itu dan menciptakan gayanya sendiri sejak April 2012 lalu. “Kami menawarkan gaya bersantap yang lebih praktis, bahkan bisa menikmati sushi sambil berjalan-jalan,” jelas Yolanda Novianto (31), pemilik Sushi Time.
Konsep ini mengadopsi gaya hidup praktis dan serba kaum urban di Amerika dan Australia ketika menyantap sushi.
Caranya, sushi disantap langsung dari genggaman. “Jadi sushi lebih handy, dan tidak mengandalkan sumpit,” imbuh Yolanda.
Hand roll adalah menu andalan di kedai Sushi Time.
Jika umumnya handroll sushi (temaki) berbentuk corong seperti es krim, maka handroll dari Sushi Time punya gayanya sendiri.
Nasi sushinya digulung dalam balutan nori sepanjang 10 sentimeter, tanpa terpotong.
Selonjor sushi ini ditawarkan dengan harga Rp 14 ribu - Rp. 23 ribu. “Jadi seperti makan es krim saja,” cetusnya.
Ada sekitar 32 kreasi handroll yang atraktif. Variannya terletak dalam isi sushinya.
Untuk rasa pedas, Anda bisa coba spicy salmon roll hingga kimuchi roll. Citarasa korea juga bisa Anda temukan dalam Korean roll yang berisi beef barbeque, atau bulgogi roll. Sushi yang satu ini sangat unik karena mengombinasikan bulgogi dengan kimchi di dalam handroll sushi.
Fresh tuna bisa ditemukan dalam maguro maki dan negitoro roll. Sedangkan penyuka jejak crunchy di dalam sushi, pilihannnya jelas geisha crispy roll, unagi crunchy roll, atau tuna salad crispy roll.
Baca Juga: Resep Nasi Gulung Ayam Stik, Menu Sarapan Untuk Di Hari Libur Dengan Tampilan Mirip Sushi
Selain tuna, olahan salmon juga pasti menggiurkan. Salmon maki atau salmon tobiko mayo roll boleh jadi pilihan.
Sedangkan smoke salmon dan grilled salmon bisa Anda cicipi pada menu aburi mentai roll dan grilled salmon roll.
Kelezatan salmon juga tampil sempurna dengan taburan sesame seed dalam pilihan baked salmon roll. Pendapingnya bisa Anda pilih ebi furai roll dan ebi tempura roll.
Anda juga bisa menikmati sushi ball (termari) yang berisi 4 dan 10 balls yang ditawarkan dengan harga Rp 30 ribu dan Rp 55 ribu.
Lalu bagaimana dengan soyu yang kerap jadi pelengkap. Sebuah tube mini berbentuk ikan jadi solusinya.
Di dalamnya sudah berisi soyu yang bisa diteteskan pada handroll sushi. Karena konsepnya ini, Sushi Time tak menyediakan banyak kursi di gerainya. Bahkan gerai Sushi Time di Oakwood Mega Kuningan Jakarta tak menyediakan kursi sama sekali.
Sushi Time
Grand Indonesia West Mall Lantai LG (021) 44503230
Oakwood Building Lt. 1 Mega Kuningan (021) 29956164
Baca Juga: Resep Nasi Sushi Oriental Ala Rumahan Ini Bisa Jadi Ide Menu Bekal Seru Saat Liburan
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR