Anda bisa menyelamatkan masakan yang terlalu asin dengan menambahkan sedikit air, kaldu bebas garam, atau cairan lainnya.
Mulailah dengan jumlah yang kecil, lalu rasakan hasilnya. Tambahkan lagi sampai Anda mendapat cita rasa yang pas.
Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak makanan padat agar sup atau saus kembali ke konsistensi yang diinginkan.
Sementara untuk mengatasi daging yang terlalu asin, cukup bilas dengan cepat di bawah air mengalir, dan keringkan dengan tisu kertas setelah selesai.
Anda juga bisa menghilangkan garam dari daging atau bacon asin yang terlalu asin dengan merendamnya dalam air setidaknya selama dua jam sebelum menyajikannya.
Namun pastikan menambahkan air dengan bijak karena bisa membuat hidangan terasa lebih encer dan kurang kaya rasa.
Anda juga bisa menambahkan bahan asam, seperti jus lemon, air jeruk nipis, atau cuka sari apel ke makanan asin untuk membantu menetralkan rasa asin.
Produk tomat, seperti saus tomat atau pasta tomat, juga bisa digunakan karena tomat bersifat asam.
Jika untuk menangani resep seperti saus krim, Anda dapat menambahkan lebih banyak krim kental, susu murni, atau jenis produk susu lainnya untuk menetralkan rasa asin dalam hidangan.
Susu mengandung gula, seperti yang sudah disebutkan sebelumnya dapat membantu mengurangi rasa garam.
Susu non-dairy, seperti susu oat atau santan, juga bisa bekerja dengan cara yang sama.
Baca Juga: Tips Mengatasi Sajian yang Terlalu Pedas, Ternyata Bisa Gunakan Bahan Ini Agar Jadi Sedap
| Source | : | MasterClass |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR