Peluang Usaha Kue Lumpur Surga Super Lembut, Segini Rincian Harga Pokok Penjualannya

5. Tuang adonan putih di atas adonan hijau. Kukus lagi selama 10 menit. Angkat biarkan dingin. 

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
3 btr telur​​​​: 3 btr/8btr x 15.000 = 5.625
150 ml santan dari ¼ btr kelapa​: ¼ btr/1 btr x 12.000 = 3.000
120 gr gula pasir​​​: 120gr/1000gr x15.000 = 1.800
50 gr tepung terigu protein sedang​: 50gr/1000gr x 13.000 = 650
100 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan : 3.000
10 bh wadah alumunium kotak kecil​: 532 per pcs x 10 = 5320

Bahan Saus Santan:
450 ml santan, dari ½ btr kelapa​: ½ btr/1 btr x 12.000 = 6.000
1 sdm tepung beras​​​: 15gr/500gr x 7.000 = 210
1 1/2 sdm maizena​​​: 75gr/1000gr x 17.500 = 1.312
3 sdm gula pasir​​​: 45gr/1000gr x 15.000 = 675
½ sdt garam​​​​: 2.5gr/500gr x 5000 = 50
2 lbr daun pandan ikat simpul​​: 2lbr/10 lbr x 2000 = 400

TOTAL BAHAN BAKU: 28.042
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 3.000
TOTAL: 31.042

MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)

HARGA JUAL: 31.042 : (100% - 30%)
​​= 31.042 : 70%
​​= 44.345
​​= 44.345 : 10 porsi = 4.434/cup

Baca Juga: Resep Kue Lumpur yang Ekonomis Ini Pasti Mudah Dibuat Dan Rasanya Pasti Bikin Keluarga Puas

 Baca Juga: Lembut, Manis Dan Juga Gurih, Resep Kue Lumpur Keju Bikin Kita Tak Bisa Berkata Apa-Apa!

 

PROMOTED CONTENT