SajianSedap.com - Kalau keluarga sedang malas sarapan, kita bisa hadirkan Resep Tahu Telur Mi Selada yang enak ini sebagai cara mengatasinya.
Hadir dengan cita rasa saus kacang yang sangat gurih, menu simple ini bikin kita jadi sulit berhenti untuk menyantapnya.
Yuk, langsung hadirkan menu praktis ini agar keluarga jadi semangat untuk sarapan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
150 gram tahu, potong kotak, kemudian goreng sampai berkulit
3 butir telur
1 batang daun bawang, lalu iris halus
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh bubuk merica
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
50 gram kacang mede, goreng di atas api kecil sambil diaduk hingga matang, haluskan selagi panas
100 gram kacang tanah kulit, sangrai matang, kemudian haluskan
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
2 sendok makan petis
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
300 ml air panas
Bahan Pelengkap:
150 gram taoge, seduh dengan air panas
50 gram mi telur kering, irebus matang
8 lembar daun selada keriting, sobek-sobek
Cara Membuat Tahu Telur Mi Selada:
1. Campur tahu, telur, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang dan bawang putih. Panaskan minyak. Goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, Ulek bawang putih, cabai rawit sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan kacang tanah, kacang mede, gula merah dan garam. Ulek kembali. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulek rata. Sajikan tahu telur, taoge, mi telur, daun selada dan sausnya.
Baca Juga: Cara Ampuh Bikin Telur Jadi Menu Sarapan Berkelas Dengan Resep Scramble Egg Komplet
KOMENTAR