Akhirnya Tahu Cara Memasak Ayam Kampung Agar Enggak Alot Dagingnya Setelah Matang, Tanpa Gunakan Panci Presto

1. Rendam dengan Air Garam

Rendam potongan ayam dalam air yang diberi tambahan garam.

Proses perendaman ini dapat membantu melonggarkan serat daging dan membuatnya lebih empuk.

Biarkan ayam merendam selama beberapa jam sebelum dimasak.

2. Marinasi

Marinasi dengan bumbu-bumbu yang mengandung asam, seperti jeruk nipis atau cuka, dapat membantu melunakkan daging ayam.

Anda dapat mencampurkan bumbu-bumbu tersebut dan merendam ayam dalam campuran tersebut selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.

3. Perendaman dengan Santan

Perendaman dalam santan juga bisa membantu membuat daging ayam lebih empuk.

Campurkan potongan ayam dengan santan dan bumbu lain yang diinginkan, kemudian biarkan merendam sebelum dimasak.

4. Pemukulan dan Pemotongan

Pukul-pukul ayam dengan lembut menggunakan palu daging untuk meratakan ketebalan daging.

Selain itu, potong ayam menjadi potongan yang lebih kecil juga dapat membantu mempersingkat waktu memasak dan membuat daging lebih empuk.

5. Gunakan Teknik Masak yang Tepat

Pilih metode masak yang sesuai, seperti merebus atau memasak dalam panci bertekanan.

Baca Juga: Ternyata Bukan Nasi, 5 Jenis Makanan Ini Bikin Kenyang Lebih Lama, Gak Perlu Ngemil Terus Jadinya

PROMOTED CONTENT