Trik Mudah Membuat Chicken Katsu Agar Tepung Roti Menempel dan Tidak Mudah Rontok saat Digoreng

Nah berikut ini ada bocoran trik yang bisa Anda lakukan untuk membuat chicken katsu di rumah.

Melansir dari Insanly Good Recipe, sebelum membaluri daging ayam dengan tepung pertama gunakan daging bagian dada.

Lalu potong daging dengan bentuk kupu-kupu.

Kupu-kupu ayam Anda dengan memotongnya hampir menjadi dua, secara horizontal.

Mulailah dari bagian tengah yang paling tebal dan iris dengan hati-hati hingga terbuka seperti buku.

Jangan memotong seluruhnya.

Nah selanjutnya adalah trik kunci agar tepung roti menempel.

Sebagian orang biasanya menggunakan tepung roti untuk membuat katsu.

Akan tetapi coba ganti dengan tepung panko.

Panko memiliki tekstur yang lebih ringan, lebih renyah, dan penuh renyah, dibanding tepung roti.

Baca Juga: Semua Bisa Contek Trik Masak Nasi Uduk dengan Magic Com Ini, Hasilnya Pulen dan Tidak Keras, Kuncinya Ada di 1 Bahan Ini

PROMOTED CONTENT