Rendam kurang lebih selama 2 jam sebelum Anda membersihkan dan mengolahnya.
Setelah itu, Anda bisa melumuri badan ikan dengan air jeruk nipis atau air asam lainnya.
Jika di sekitar Anda terdapat banyak tanaman bambu, segera manfaatkan.
Daun bambu muda bisa menghilangkan lendir ikan, khsusunya ikan patin.
Penggunaannya pun sangat mudah.
Campurkan ikan dengan daun bambu muda dan taburi garam.
Tunggu hingga lima menit lamanya.
Setelah itu, remas-remas ikan dengan daun bambu.
Bilas ikan patin dengan air mengalir sampai bersih.
Tak hanya untuk lalap, timun atau mentimun ternyata bisa digunakan sebagai penghilang bau lumpur pada ikan patin.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR