Begini Cara Simpan Sisa Saus Barbeque Usai Pesta Malam Tahun Baru, Bisa Tahan 2 Minggu

1. Simpan di wadah kedap udara

Saus barbeque sisa harus disimpan di dalam wadah kedap udara terlebih dahulu, sebelum diletakkan di tempat penyimpanan.

Kamu bisa menggunakan toples kaca beserta tutupnya untuk mencegah udara keluar dan masuk.

Hal ini dapat membuat saus barbeque sisa tidak bisa disimpan lama.

Baca Juga: Ini Dia Makna Sate Lilit Khas Bali yang Jarang Orang Sadari

2. Biarkan di suhu ruang

Selanjutnya, Anda bisa meletakkan wadah penyimpanan saus barbeque sisa di ruang dengan suhu normal.

"Karena saus barbeque biasanya sudah ada konsentrasi gula dan garam, bahan yang ada asamnyanya akan bertahan lebih lama walaupun di luar," ujar Wisnu.

Wisnu mengatakan, saus barbeque yang disimpan di suhu ruang dapat bertahan selama tiga hingga lima hari ke depan.

3. Simpan di kulkas

Apabila Anda ingin menggunakan saus barbeque sisa setelah satu atau dua minggu ke depan, sebaiknya simpan olesan daging barbeque ini di kulkas.

Menurut Wisnu, suhu kulkas terbaik untuk menyimpan saus barbeque sisa adalah satu hingga empat derajat celsius.

"Di atas itu sudah masuk danger zone di mana bakteri itu sangat mudah dan cepat berkembang," ujar Wisnu.

Baca Juga: Tips Membuat Udang Bakar agar Dagingnya Tetap Juicy dan Tidak Keras, Rahasianya Cukup Tambahkan Gula Pasir

Info: Cara menggunakan saus barbeque

Ada beberapa cara untuk menggunakan saus barbeque ini. Berikut di antaranya.

- Oleskan saus di atas daging panggang sekitar 10 menit sebelum proses memasak selesai.

- Campurkan 1/2 cangkir saus dan 1/2 cangkir mayonnaise untuk membuat saus creamy sebagai topping burger, dan hot dog, atau sebagai cocolan untuk kentang goreng.

- Tuangkan saus di atas daging ayam masak atau bakso.

- Gunakan untuk sayap ayam yang digoreng deep-fried. Setelah selesai dimasak, lumuri dengan saus ini lalu sajikan. 

PROMOTED CONTENT