Trik Membuat Kastengel Ini Wajib Ditiru Kalau Ingin Hasilnya Gurih Dan Renyah Lebih Lama

Nah, setelah dikeringkan.

Tekstur keju cheddar pasti sudah mirip dengan keju edam.

Kering dan renyah.

4. Ketebalan Kastengel Harus Sama

Kunci kastengel yang kering dan renyah adalah pada ketebalannya.

Kastengel sebaiknya dibuat jangan terlalu tebal supaya renyahnya bisa sampai ke dalam.

Selain itu, ketebalan kastengel juga harus sama semua.

Jangan sampai nantinya ada sebagian kastengel yang kurang kering karena lebih tebal dari yang lain.

5. Dinginkan Dengan Sempurna

Kastengel baiknya dioven dengan suhu 130 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah.

Lamanya berkisar antara 45 - 65 menit.

Nah, setelah matang, kastengel harus didinginkan dengan sempurna.

Caranya, jangan biarkan kastengel dingin di atas loyang.

Baca Juga: Resep Kastengel Havermut Cornflake, Kue Kering Gurih Favorit yang Tak Boleh Absen di Hari Raya Natal

Kastengel harus dipindahkan ke cooling rack supaya uap panas bisa keluar dari atas dan bawah kastengel.

Hasilnya, kastengel akan kering dan renyah sempurna.

Tapi pastikan proses penyimpanan kue kering satu ini sudah benar agar udara tidak masuk ke dalam topsles.

Nah, itu dia beberapa tips yang harus sase lovers lakukan kalau ingin membuat kastengel jadi lebih enak dan bisa lebih awet.

Mudah banget ditiru kan?

 Baca Juga: 5 Resep Kastengel Renyah dengan Cita Rasa Gurih, Variasi Kue Kering yang Harus Ada Saat Hari Raya Natal

PROMOTED CONTENT