Bungkus udang dengan baik di dalam plastik dan simpan di dalam wadah kedap udara.
Pastikan juga untuk menaruh wadah udang di rak lemari es khusus menyimpan hasil laut, seperti ikan dan udang.
Perhatikan jika dalam waktu kurang tiga hari udang sudah berlendir atau berbau seperti amonia, sebaiknya dibuang saja.
Jika Anda tidak bisa memasaknya dalam dua hari, Anda bisa membekukan udang mentah di freezer, yang akan memperpanjang waktu kegunaannya.
Untuk menyimpan udang di freezer, letakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan sampai padat.
Langkah ini memastikan udang tidak menggumpal saat membeku. Kemudian, pindahkan ke kantong kedap udara yang aman untuk freezer.
Meskipun udang dapat bertahan hingga satu tahun di dalam freezer, sebaiknya gunakan dalam waktu tiga bulan untuk rasa dan tekstur yang optimal.
Pastikan untuk memberi label dan tanggal pada kantong sehingga Anda tahu kapan awalnya dibekukan.
Menyimpan udang yang sudah dimasak sebelumnya bisa dibilang gampang-gampang susah.
Udang yang sudah dimasak bisa memiliki masa simpan tiga sampai empat hari di lemari es. Simpan dalam plastik pembungkus dan taruh di lemari es.
Agar tekstur dan rasa udang masak tidak berubah, sebaiknya simpan di freezer.
Baca Juga: 4 Ciri-ciri Udang yang Jangan Dibeli, Lebaran Bisa Kacau Kalau Tak Tahu ini
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR