Baca Juga: Perbedaan Mi Soun dan Bihun yang Sering Membuat Orang Indonesia Bingung
Simak tiga cara mengatasi mi lembek berikut ini.
Cara pertama yaitu dengan disiram air.
Ya, Chef Stefu mengatakan bahwa mi yang terlalu matang bisa diatasi dengan menyiramnya menggunakan air suhu ruang atau dingin.
"Tujuannya agar menghentikan proses pemasakan yang lodoh tadi, supaya jangan tambah lodoh," tutur Chef Stefu.
Setelah disiram dengan air mengalir, cara selanjutnya adalah meletakkan mi di atas wadah berukuran lebar.
Cara ini dipakai agar kandungan air dalam mi bisa berkurang.
Setelah itu, mi bisa diolah sesuai selera.
"Mau dipanggang sampai kering boleh atau digoreng juga boleh," ujar Chef Stefu.
Baca Juga: Tips Jitu Memasak Nasi untuk Nasi Goreng Supaya Tidak Lembek, Langsung dari Chef Hotel
Mengutip Live Strong, salah satu cara untuk memperbaiki mi yang terlalu matang adalah dengan menumisnya.
Mi bisa ditumis dalam wajan menggunakan minyak zaitun atau mentega.
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR