4. Tongkol Goreng Petai Melinjo
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:1 ekor ikan tongkol, goreng, potong-potong10 buah mata petai, potong panjang50 gram daun melinjo3 siung bawang putih, iris tipis4 butir bawang merah, iris tipis3 buah cabai rawit merah, iris serong2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 buah belimbing sayur, iris1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir300 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Gorengan Buka Puasa Enak Yang Sayang Dilewatkan, Tahu Isi Tongkol Goreng Ini Salah Satunya
Cara Membuat Tongkol Goreng Petai Melinjo:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Masak sampai layu.
2. Masukkan belimbing sayur. Aduk sampai setengah layu. Masukkan tongkol, garam, gula pasir, dan daun melinjo.
3. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
BERIKUTNYA, TONGKOL CUE BUMBU KASAR