3. Oseng Pare Krecek
Waktu: 40 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:2 buah pare belah 2, iris 1/2 cm1/4 sendok teh garam40 gram krecek kecil2 sendok makan taoco manis2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula merah halus150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah keriting1/2 blok terasi, bakar
Baca Juga: Tongkol Sambal Pare, Getir Pedasnya Bikin Makan Jadi Lahap, Deh!
Cara Membuat Oseng Pare Krecek:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan salam sampai harum. Tambahkan taoco. Aduk rata. Masukkan pare. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit dan krecek sambil diaduk rata. Biarkan di atas api kecil sampai meresap.
NEXT: TUMIS PARE TELUR PUYUH