Cara Mudah Membersihkan Ikan Lele Agar Tidak Berlendir Saat Dimasak, Rahasianya Ada Pada 1 Bahan Ini

Cara Mudah Membersihkan Ikan Lele Agar Tidak Berlendir Saat Dimasak, Rahasianya Ada Pada 1 Bahan Ini 

SajianSedap.com - Ikan lele memang jadi favorit banyak orang Indonesia.

Selain harganya murah, ikan satu ini juga punya kenikmatan luar biasa.

Ikan lele juga sering diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat.

Tidak main-main, kandungan gizi pada ikan lele bisa setara dengan ikan salmon yang harganya berkali-kali lipat.

Jadi tidak heran jika kita makan ikan lele, maka tubuh akan mendapatkan banyak manfaat yang sama seperti yang diberikan oleh ikan salmon.

Baca Juga: Be Bowled Over by Nourishing Sop Ayam Jagung, Super Easy to Make!

Baca Juga: Delicious Ayam Tumis Tomat Hijau, Simple Dish Ready in 20 Minutes

Namun, beda dengan ikan salmon yang kulitnya bersih mengkilap, kulit ikan lele penuh dengan lendir yang sulit dibersihkan.

Alhasil, banyak dari kita yang kadang jadi malas masak ikan lele sendiri di rumah.

Padahal, selain bisa menyesuaikan dengan selera keluarga, masak ikan lele sendiri juga pasti lebih sehat.

Nah, beberapa cara berikut mungkin bisa membantu kita saat membersihkan lendir ikan lele.

Cara Membersihkan Ikan Lele

1. Cuka dan Garam

Setelah ikan lele disiangi, rendam dalam baskom berisi air yang sudah dicampur cuka dan garam, selama 10 menit.

Kemudian, bilas kembali dibawah air yang mengalir.

Baca Juga: Warung Makan Sunda Bongkar Cara Memasak Pepes Ikan Tulang Lunak & Bumbu Meresap, Tetap Utuh Meski Dimasak Lama

Baca Juga: Pantangan Makan untuk Golongan Darah A Kalau Mau Panjang Umur, Hindari Konsumsi 2 Lauk yang Sering Ada di Meja Makan Ini

2. Jeruk Nipis dan Garam

Masukkan ikan lele yang sudah disiangi ke dalam wadah berisi air yang sudah dicampur dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Biarkan selama 10 menit, hingga lendir ikannya luntur.

Bilas sampai bersih.

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini

3. Garam, Asam Jawa, dan Bubuk Kunyit

Lumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit yang diremas dengan kurang lebih 2-3 sendok makan air.

Biarkan 10  menit, lalu bilas kembali dengan air.

4. Air Hangat

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.

Baca Juga: Cara Mudah Memilih Ikan yang Segar di Pasar, Pemula Pasti Bisa Jika Perhatikan Tanda-tanda Penting Ini

Baca Juga: 5 Manfaat Luar Biasa Jika Makan Nasi dengan Ikan Teri Setiap Hari, Tidak Perlu Malu Lagi

Kemudian masukkan ikan lele yang telah disiangi ke dalam baskom, dan biarkan 10 - 15 menit.

Lendir ikan lele akan terangkat dengan sendirinya.

Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.

5. Abu Gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.

Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.

Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.

Baca Juga: AWAS, Jangan Beli Ikan Sarden Kalengan dengan Ciri-ciri ini, Bisa Berubah Jadi Racun Bagi Tubuh

Baca Juga: Jangan Sampai Ketipu Pedagang Nakal, Begini Cara Membedakan Ikan Segar dan yang Sudah Busuk

Itu dia beberapa trik yang bisa kita coba untuk membersihkan lendir lele.

Mudah banget, kan?

Yuk, langsung coba!

Artikel Ini Telah Tayang di SajianSedap.com dengan Judul Coba Lumuri Ikan Lele dengan Abu Gosok Sebelum Dimasak, Hal Mengejutkan ini Bisa Terjadi, Gak Bakal Nyangka