Karena kalau Anda ikuti cara yang satu ini dijamin bikin daun singkong jadi gak menghitam saat direbus.
1. Memakai Banyak Pucuk Daun Singkong
Bagian pucuk daun singkong ini rasanya lebih enak dan warnanya lebih bagus dari pada daun singkong yang tua.
Oleh karena itu, jangan buang daun singkong yang muda dan campurkan bersama yang tua.
Dengan begitu, ketika Anda merebusnya daun singkong lebih cepat lembut dan mengeluarkan warna hijau.
Selain itu, kita juga bisa memilih daun singkong yang lebih muda daripada yang tua ketika membelinya.
2. Menambahkan Baking Powder
Tahukah Anda, kalau kita menambahkan baking powder ke dalam daun singkong ketika direbus bisa membuat warnanya tetap hijau?
Hal ini karena, baking powder bisa mempertahankan warna hijau yang ada pada daun singkong.
Lalu, bagaimana cara menambahkan baking powder pada daun singkong?