Cara untuk melembutkan daging menggunakan nanas adalah dengan melakukan marinasi daging dengan nanas.
Adapun caranya, yakni:
- Cuci bersih nanas kemudian potong nanas tipis-tipis.
Nanas untuk mengempukan daging
- Selanjutnya, haluskan nanas dan campur nanas ke dalam daging.
- Setelahnya tunggu hingga 30 menit maka nanas akan menjadi empuk.
Cara yang lain dikutip dari Kompas.com 10 Juli 2021, yakni:
- Nanas dipotong dan di cuci bersih, kemudian diparut secukupnya.
- Selanjutnya parutan nanas dilumurkan secara merata ke seluruh bagian daging.
- Selanjutnya diamkan sebentar, lalu rebus daging bersama parutan nanas dengan air biasa sampai mendidih, baca lengkapnya di link ini.
- Setelah itu daging bisa siap diolah.