1. Tambahkan tepung terigu
Pertama, agar fuyunghai bisa tebal, sebaiknya tambahkan tepung terigu ke dalam adonan.
Jumlahnya tidak perlu banyak, cukup 1 sendok makan untuk 5 butir telur ayam yang digunakan.
Tepung terigu akan membuat adonan menyatu dan hasilnya fuyunghai juga bisa lebih tebal.
2. Isian Fuyunghai boleh mentah dan boleh matang
Isian fuyunghai selain tepung sebaiknya ditumis terlebih dahulu.
Namun, ada pula yang tidak menumisnya.
Baca Juga: Resep Ayam Saus Asam Manis Enak Dan Praktis, Untuk Menu Makan Malam Ala Restoran Chinese
Jika ditumis, proses penggorengan telur menjadi lebih mudah karena isiannya sudah matang.
Selain itu, kandungan air juga sudah berkurang karena dimasak terlebih dahulu.
Jika ingin mentah pun tidak masalah, asalkan nantinya proses penggorengan dilakukan lebih lama.